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串文鏈結2024-11-04 01:42
第五天做麵包。
今天用北海道野酵母跟北海道強力粉、感覺上色沒有這麼厲害、但是皮薄、脆
冰箱12小時發酵之後、帶出門去朋友家、發三次、
做了六次摺疊、雖然孔洞均勻、但是折疊太多次、孔洞太小、但是這一次的口感最好^^
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作者
陳
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