Потому что козы с кокосами не заявляют громко о своих правах, а нанимать женщин и доить их, чтобы обеспечить нормальный поток этого молока на рынок, это такой себе стартап. Как минимум потому, что для того, чтобы подоить женщину, её сначала надо забеременеть. А потом она должна родить. А родившая женщина обычно уходит в декрет и все свое молоко вливает в ребёнка. Коза так не поступает. Кокос тоже. Хотя наверняка нашлись бы те, кто пил бы и причмокивал