2. 如果用咗呢個手沖法，曾經我有諗過，咁咪即係粉水比調整，但係當我由頭到尾試咗五至八款唔同日期嘅咖啡豆時候，可能我哋過往會大量習慣用1:15 粉水比作基準，不過當經過一個月份，甚至正常用家關自己嘅參數比例之後，個參數都唔會盡量變。 但呢一個佢唔單只係一個參數，更加係好似廚師去睇塊扒佢幾多成熟，我試過兩者嘅分別，呢個新嘅手沖法，可以令到我更加清楚知道咖啡豆每日嘅狀態，其實佢會有少少似烘豆概念，甚至係用煎牛扒係一個超準確嘅形容詞。 不過暫時講返人話嘅話，我覺得佢同粉水比係最唔同嘅地方係，佢真係完全冇參數，係睇過泡沫而決定自己沖主嘅參數比例，所以佢同水比嘅參數數值我覺得係會有啲唔同。 呢部份我自己又會試多一個月之後再同大家分享吓。

3.沖煮參數： 我諗佢最大特色就係因為冇咗粉水比嘅比例，會變由你決定注水嘅段數係可以調整，所以某程度上佢係冇一個指定參數，要因應當時你想要嘅風味，而決定個參數。 暫時我試過悶蒸、收水尾，同類似4:6手沖法，亦都有試過3段注水，目前我認為各方面平衡，最好係4:6手沖法。 而咖啡豆嘅最低容量係13至15克以上，我自己就係習慣用20克，其中中心小圈住水，引起嘅泡沫上升，係非常之關鍵，因為有時可能你想大範圍均勻沖煮，你嘅泡沫未必上到嚟，所以你就冇辦法睇到當時泡沫嘅情況而影響成個萃取嘅步驟，但當然都可以自己調整，因為我自己都係未算摸熟個方向。 我諗大致上可以分享以上三點先，希望幫到大家理解，如無意外應該會再同大家分享，但講可能都一個月之後😂

最後的是，其實所有手沖方法，我覺得係永遠沒有一個正確答案，每一種都一定有非常多的爭議，連我自己都不知道是不是最好的答案，我仍然在摸索中，有機會的話我會在分享不同的手沖法或是有關體驗😌 不過最緊要自己遇到喜歡的，能夠享受到沖煮咖啡的過程，就已經是最好的手沖法🫶🏻