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2024-10-12 12:52
黑白大廚中毒者咖哩🍛筆記 1.學習三星檯面要保持乾淨，但切菜技巧差的蠻遠 2.可能會被說完成度不佳因為沒有綠色蔬菜擺盤 3.蔬菜（馬鈴薯和胡蘿蔔）熟度很重要，有爛應該過關
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Vera醬
verajiang
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弥琉｜日式創意料理
miliu.shi
1.檯面保持乾淨應該是餐飲的基本，然後滾刀切我個人喜歡切大塊一點，這樣可以保留馬鈴薯跟胡蘿蔔的甜味 2.綠色擺盤燙個花椰菜就好(我超懶) 3.根莖類怕沒熟可以先蒸一下
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H.T.Rocky
h.t.rocky
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