1️⃣天火炙燒法（噴燈沿著鋼盆持續烤個30-40秒）停火 再轉高速打個2分左右即會還原至絲滑柔順 2️⃣直接粗爆法（多抓原比例的麵粉10%-30%）分次加入攪拌至絲滑柔順 📌PS.克服工作環境溫度高於20度環境適用