「追尋的過程當中，總有些時候想要回到過去，改變自己某一些決定，但人生就是一個只要開始了便是要一直向前走的事 我們誰也不能停下來和回轉 繼續向前行吧」 Edward Lee 創業和追夢的過程中真係好寂寞和充滿挑戰，失敗的錯落，渴望得到認同和在比較中顯得自己不足的感受。 在看黑白廚師時會有一份鼓勵和覺得自己要繼續努力加油的感受。看到別人在這個更長的時間中仍然係努力不斷，即使面對不同/ 一樣嘅問題，仍然會很努力去創新和改良自己. 隨著年齢，我覺得自己唔夠以前嘅記憶，在設計和藝術上也一直無法有突破，面對很多新的公司的成立，市場上價錢的競爭，有很多時都好想放棄！佢哋好多都大年紀，但唔會因為年紀和性別去停咗下來，給予我很大的鼓勵! 有啲廚師，佢地會更重視注入自己做好每份菜，希望客人食的時候快樂，也令我有很大的鼓舞！ 希望自己每次想放棄的時候要記住呢個初心🫂