Να μην αγοράζει κανείς, και κανένα τυρί μα κανείς για να επαναπροσδιοριστει η αγορά στα τυροκομικά, να μπει πλαφόν και να ενισχυθούν οι μικρές τυροκομικες μονάδες. Αυτό λέγεται πρόγραμμα για την αγροτική ανάπτυξη, που δεν ενδιαφέρει το υπουργείο και καμια πολιτική παράταξη. Τουρισμός και κουραφέξαλα μόνο στα λόγια και τα κέρδη εκτός χώρας... Όμως παντού καρτέλ. Δεν το γράφω ως γκρίνια, αλλά ως γεγονός. Το ίδιο συμβαίνει και με το γάλα.