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串文鏈結2024-10-15 17:52
小時候偶爾會吃到珠雞（不是珍珠雞）是那個Guinea Fowl的非洲珠雞。媽媽在菜市場雞肉攤買回來的。很好吃，細緻、彈牙、鮮美。
現在在市場上幾乎看不到這款禽肉了。前幾年辦餐會的時候花了很大力氣才找到一個供貨源。
現在在網路上也還是只有那個貨源的樣子。
有人也吃過珠雞嗎？
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tiffany_fish
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