本日は矢吹町の某幼稚園で秋刀魚三枚おろしの講習を務めさせて頂きました 去年と同じく園児たちにパワーをいただけて楽しかったです 最初は秋刀魚の解体で血が出たり内臓を見てきゃーきゃーいってました しかし子供の適応力はすごいですね　すぐに慣れて園児全員が三枚おろし出来ました 途中ホットプレートの不具合やサイレンの誤報などトラブル有りましたが、結果的に楽しく美味しく終わることが出来ました 来年も出来たら良いですね♪ さて、これからお店の仕込みです 農繁期でお店の方は絶不調💦ですが　段取り八部‼️ キチンと仕込みしますよー 今日は豚の味噌煮込みの仕込みです　時間がかかるので気合い入れて行きまーす 本日の営業よろしくお願いします 自家製あん肝ポン酢　オススメです♪