Probabilmente perché cibi come pollo, riso e quant’altro si prestano per raggiungere più facilmente I macro presenti nella dieta, sono più facili da quantificare a livello di peso e quindi a livello calorico (quante kcal ha un nighiri per esempio? Considerando che non in tutti i sushi è uguale, idem la pizza con più o meno mozzarella/peso dell impasto). Sicuramente anche a livello di digeribilità un piatto di riso/pasta con del pollo è più facile da digerire rispetto ad una pizza!