Думаю, для обычного человека, который просто передвигается из точки а в б, лучше пользоваться одной ногой, что бы лишний раз не путаться, да и зачем напрягать две ноги, если аппарат позволяет расслабится. Ну а вообще дело привычки. Я лично, для тормаза и газа использую одну ногу, если появляется в машине педаль сцепления, то для нее уже и левая, хотя хотелось бы все три одной нажимать, длина стопы позволяет))