Morgen Abend für die Familie endlich mal wieder „Fine Dinning“ kochen,freu mich voll…☺️ Amousé überleg ich mir noch,aber da ich heute schon angefangen hab, was hällt ihr von dem französischen Menü?🫣 Bin bei 3 Gängen geblieben,statt 5,weil sie erst sehr spät kommen…Menüplan: Amousé bouché(lass ich mir noch was einfallen) Suppe: Sellerie-Veltiner-Schaumsuppe mit Kräuteröl,Lachseinlage,Olivenerde und Kresse;Hauptspeiße: Classique Coq au Vin mit Polentaschnitte,Babymöhren in Nag,Portobello-Pilz