2024-10-23 19:54
스친들 굴의 계절이왔어!!
ㅎㅎㅎ 찬바람불고 추워지면 뭔가 먹고싶다 생각드는것중 하나가 바로 생굴이 아닐까??
물론 향때문에 못먹는 사람들도 많지
난 엄청 좋아하거든
수육에 생굴에 .. 굴전.. 굴무침까지..
와… 처음 시작하는 딱 지금 먹을때가 난 제일 맛있더라
슬슬 먹어보자구!!
메뉴로도 스타트!!!!!!
근데 그거알아????
굴먹고 탈이날 확률이 낮으려면
석화라고 파는 반 탈각 굴보다 다 까진 생굴이 좋다는거
사실 탈이날땐 생굴의 문제보다 껍질에 붙은 따개비나 각종 부유물이 바다에서 건져낸후 부패할 확률이 높아서 그래
대부분의 업장들이 반 탈각이된 굴을 받아서 사용하는데 이때 조금이라도 순환이 안되거나 눈으로 보지못하는 부패균이 굴로 들어간 경우도 생기거든
잘 세척해서 사용해도 이건 알수 없는 거라
간혹 컨디션이 안좋거나 하면 좀 쉽게 탈이 나는 경우도 있지
생굴을 사랑하는 스친들아
굴은 꼭 레몬을 뿌려서 섭취하길 권장해😊
예방의 효과가 그것만큼 좋은 천연재료는 없어