第十篇-餐飲創業後的咆哮與思考 首先給各位想要餐飲創業的朋友一個提醒，如果有資金，可以去請餐飲顧問。沒有資金的話先讀書，讀跟創業有關的書籍，因為成本決定一切。 再來設計好你的菜單，一定要完整且確定的紙本呈現，可以的話畫出來，可以明確的了解自己需要多少東西。 我個人認為最重要的兩件事情，其他書裡都有寫。 最後是一些心理話：別去問從沒創業的人意見，也別聽沒做過此行業的人想法，更別理會說怎麼做會更好吃的想法，也別聽那些聽到你要創業就積極提供你行銷方法的朋友。多去看看你喜歡的店如何營運，還比那些忽然蹦出來的人更好。