創業故事 我也兼職跑過熊貓外送🛵 當時疫情剛從國外爆出， 正好辭掉台北的工作，決定回台中一切重來。 30上下的年紀，工作真的不好找 （後來成為經營者才知道，這是最慎重錄用的年紀😂 因為是兼職很自由，多餘的時間，我開始練習打企劃書、尋找新手創業的課程去上、買了一些經營者必學的書來讀。（只有餐飲科高職畢業的我，當時真的看兩頁就打瞌睡一次的程度，尤其是基礎會計😂😂） 每次在店家外等取餐，我都會觀察幾件事： 1.這間店生意為什麼好？又為什麼差 2.賣的是什麼？用了什麼包裝？ 3.來消費的顧客是什麼樣的人？ 4.菜單跟招牌的設計風格 5.廚房放了哪些設備、空間規劃 6.人員怎麼配置及動線⋯等等 反正等餐也是閒著， 一邊觀察，一邊將當時上課或看書所學的結合再作思考。有時候送餐騎著騎著，突然想到一個什麼，就停在路邊拿出手機記在備忘錄上，怕自己等等又忘了。遇到感興趣的，下班後也會特地繞過去買一份回家。 偶爾想到，還是會覺得那段時期蠻有趣的， 當時也沒想到，我會在兩年後成立工作室到現在的店面。