写真だと赤いけど、生だとボチボチ血抜き出来たかな（白寄りのピンクくらいよ♡）ホントはバケツに頭突っ込んで振り回したいけど、時間とバケツが無くて、、、なので今回は熟成無しの、1日水分出しただけ。 ボチボチメタボっとったから脂は包丁ギトギトくらい。 刺身と見せかけて〜 鰤しゃぶでしたー🐟