А я делаю на кефире заварные, получаются с дырочками, тонкие. Яйца 3шт взбить с солью(0.5 чайной ложки) и сахаром (1ст.л.), ваниль. Потом влить кефир 0,5л, добавить муку 1,5 стакана и все перемешать до однородной массы. В стакане кипятка(250мл) растворить 0,5ч.л. соды и влить в тесто, при этом сразу все перемешать, добавить 3ст.л. олии и тоже перемешать. И можно жарить.