身為豆皮控 既然有人推薦，而且又在西螺當地，當然是要去試吃看看 早上下班就直接到來呷粿，點了一份港式蘿蔔糕跟豆皮蛋餅，還特別跟老闆說要卡恰勒，本人喜歡吃外酥內軟的口感 這次的豆皮蛋餅也許是我要求煎恰一點，所以一口咬下，外皮酥脆，嘎崩脆，而且是整塊豆包下去煎，豆香味很夠再加上裡面蛋香，比專程去斗六吃的好吃多了，而且也只要30元，很推.. 有機會路過的可以試試看！ 這樣原味就很好吃了，當然也可以再加點別的東西再提昇它的風味 送上來時，我有研究一下他的做法，豆包一開始是濕的，所以他可以把它展開成兩倍的長方型，再下鍋煎至金黃酥脆，再打散蛋也是鋪成長方型，蛋快熟前，再把豆包鋪上蛋上，再翻面加點豆油或胡椒調味，然後再對折起來，變成豆包夾蛋的豆包蛋餅.…. 還有推薦的豆皮或豆包料理的嗎？ #雲林豆皮控