2024-10-28 22:43
넣어도되는데 방법을 다르게 해보세요.
티만 넣으면 잘 안갈리니 인서트 재료중에 같이 넣을만한것들로 블렌더나 믹서기로 곱게 갈아주세요.
냉침 시킨 입자는 좀 다릅니다.
물만 살짝 넣어도 잘 갈릴거에요. 채에 꼭 걸러서 쓰면 될 듯 합니다. (채에 거르는 이유는 입자가 큰것들 걸러내는 과정이며 단시간 블렌더로 갈아준다고 완벽하게 갈리진 않을거에요)
맛이 확 바뀌니 조금씩 테이스팅해보세요.
f&b 종사할때 얻은 잡지식인데 도움되시길ㅠ