스치니들 안녕!! 오늘은 고르고 골라서 받아오는 우리가게 생갈비를 소개할까해 ! 보기에도 마블링이 기가 막히지 ? 우리는 고기를 미리 작업해놓지않아 !! 주문들어오면 갈비뼈대에 맞는 상태로 골절기를 사용 해 이쁜 모양으로 갈빗대를 커팅하고 , 바로 포를떠서 나가! 그래서 엄청 싱싱한 상태로 고기를 먹을 수 있지! 갈비뼈대에서 빨간 핏물이 떨어진다 ! 그집은 내가 보장하는데맛집이야 !! 아래는 우리가게에서 사용하고 있는 생갈비야 ! 한우가 생각나면 “우인촌”에 들려주라구 !! 소상공인살려줘요프로젝트