스치니들 아침 뭐 먹었어? 설마 편하다는 이유로 달달한 시리얼이나 그래놀라 우유에 말아서 혹은 오렌지 주스와 함께 먹은 건 아니지? 혈당관리의 핵심은 혈당을 안정시키는건데 아침부터 이런 음식을 먹으면 혈당이 치솟고 인슐린이 마구 분비되고 혈당은 훅 떨어지고 다시 배고파지고 또 달달한 게 먹고싶고 악순환이 반복돼. 이건 나의 의지와 상관없는 호르몬들의 연속반응이거든. 시리얼과 오렌지 주스를 예로 들었지만 정제탄수화물 밀가루에 설탕, 첨가물 들어간 빵과 곡물을 갈아만든 미숫가루, 선식, 떡, 푹 끓인 죽 모두 마찬가지야 아침만큼은, 아침을 안먹는다면, 그 날의 첫끼니만큼은 양질의 단백질과 씹어먹을 수 있는 섬유질 풍부한 채소 소량의 복합탄수화물을 먹도록 하자! 오늘 하루 혈당 롤러코스터에 탑승하지 않는 가장 쉬운 방법! 그래서 난 뭐 먹었냐구? 난 아직 밥 먹기 전 어제 저녁 이후로 14시간 공복 유지중