Lanjutan dr Thdead ak bbrpa wktu lalu ttg adonan roti yg ngembangnya lama saat proofing, bahkan bs smp 3 jam . Berdasarkan masukan dr teman2 Thread dan jg temanku di real life, tersangka utama biasanya ragi dan suhu ruangan. Aku coba ganti ragi, hasilnya ttp sama. Ga mgkin tepung, ga mgkin gula, iseng kucoba ganti merk susu cair ... Berhasil. FYI, ak selama ini biasa pake susu UHT full cream yg ada di supermarket spt Ultr*, Ind*milk, Fris*an Flag dan Gr**nfield (mana yg lagi diskon). (Lanjut)