親愛的 @threads 有人跟我一樣喜歡烘焙，喜歡自己做麵包嗎？有人願意一起共同分享食譜嗎？ 🇬🇧【英式muffins 】🇬🇧 　　 偽造 麥當勞豬柳蛋漢堡包 新鮮出爐，配果醬或牛油皆宜 ***食譜*** 份量：12個 老種 3/4 cup (105 g) bread flour 1/2 cup (118 g) 暖水 1/2 tsp 酵母 麵團 1 cup (240 g) 暖牛奶 1 tsp 酵母 2 Tbsp (28 g) 牛油 2 Tbsp (24 g) 糖 1 tsp 鹽 3 cups (420 g) bread flour 意大利00粉 步驟： 1）將老種用水合法攪好，放雪櫃低溫發酵8小時 2）將麵團攪好，加入1），發酵1小時 3）分成12份，做形，二次酵45分鐘 4）在面輕放少許00粉以加口感，用煎pan每邊用中煎5-8分鐘，再放入焗爐10分鐘（200'c) 一起製造 流量密碼 https://www.facebook.com/share/p/1DbaeFHAvY/