스친들아 안녕! 요식업하는 친구들이 많아 궁금한게 있는데! 음식의 기본이라고 생각하는 요소들이 뭔지 각자의 의견들이 너무 궁금해! 청결,위생,맛 이런 너무 뻔하고 당연시 지켜야 하는 기본들 말고 각자의 소신이나 꼭 지키려고 하는것들이 나에게 많이 공부가 될거같아서 많이 댓글 달아주면 좋을것 같아! 나는 참고로 음식의 기본은 밸런스와 심리라고 생각해! 내가 배우고 있는 방향도 이런 느낌이기도 하고 이런 부분들을 직접 몸으로 경험하고 느끼고 있는 부분이야! 공감하면 스하리~ 1000명프로젝트