每天分享一則烘焙小知識 直到IG破萬 第四十八天 「緞帶」 這篇一直都很想說 非常遺憾的告訴大家 沒有任何一種工業染劑生產的緞帶 適合放在蛋糕上 緞帶的材質有很多種 尼龍、合成纖維、棉、絲、麻、動物毛等等 上述材料本來就沒有一個是能吃的 讓人擔憂的是染劑問題 酸性染劑、漂白劑、螢光劑、粘稠劑、定型劑、防水劑、表層防污塗層甚至是甲醛 雖然沒有人會直接吃緞帶本人 但是當緞帶放置在蛋糕上時 碰觸蛋糕的緞帶會直接接觸到濕性材料 不論是植鮮還是動鮮 都是含水含油的成分 不同的添加劑會根據自身特性 溶於水或是溶於油中 這會間接使你講這些添加劑吃進去 現在年輕族群罹患癌症的機率越來越高 不要覺得與自身無關 少接觸還是比較好的 反正跟放玩具是一樣的道理 有人喜歡就有人會販售 真的喜歡 多支持那些真的用翻糖製作的店家吧 那是硬實力是真的手工 更能撐的起甜點師的稱呼