不要相信冰地瓜是抗性澱粉⋯⋯我自己的經驗是才60公克冰心地瓜就讓血糖飆到180 而且我還是吃超大量菜跟蛋白質最後只吃60克冰地瓜！屢試不爽 你如果有血糖機 吃完所有的澱粉後會發現 冰地瓜比白飯更升血糖 有很多人實測過了