仕事終わり間近近所の無人販売所で茄子とピーマン詰め合わせ売っていたので買ってきてナスのチーズ焼き作ってみました。 オリーブオイルにニンニクと玉葱入れて馴染ませてから茄子焼いてそぼろとトマトピューレ入れて味整えてナスの上に乗せてオーブンで焼きました。見た目冴えんけど結構美味しかったです。残ったソースはマフィンにはさんで食べました。こんなことしてるから寝るの朝になっちゃうですよねー💦 #おうちご飯 #真夜中ご飯 #ナスのチーズ焼き #バジル　入れ忘れた😅