[波爾多歷史11] 1935年，被譽為「法定產區之父」的Joseph Capus將波爾多地區劃分為我們今日所知的AOC體系。儘管AOC系統旨在控制並保證葡萄酒的原產地，但一些酒莊獲得了特殊豁免。例如，Château Lafite-Rothschild (位於Pauillac) 獲准繼續使用其在St. Estephe的葡萄；Château La Conseillante (位於Pomerol) 則可使用其在St. Emilion的葡萄；而Château Pichon Comtesse Lalande及Château Ducru Beaucaillou (均位於St. Julien) 獲准使用其在Haut-Médoc的Cussac地區的葡萄。這些酒莊在AOC界限正式劃定之前就已進行「跨產區混釀」。他們成功地爭取若因1935年的法定產區措施而改變既有做法，將有損其品質聲譽。目前的cahiers des charges (法規手冊) 仍保留這些豁免條款。然而，若這些地塊脫離原酒莊 (即被出售)，它們將不再享有AOC規則的特別豁免。 . 葡萄酒