Мій рецепт масали: 1. Купуєш в супермаркеті чи в інтернеті приправу Масала. 2. 300 мл. Води, кип'ятиш і закидаєш 10 пакетиків чорного чаю без ароматизаторів. 3. Туди ж пачку сухохо імбиру або видавлений сік половини кореню імбиря [примітка - чай саме в пакетиках і сік імбиря потрібні для того щоб менше було сміття в кінцевому продукті] 4. Виливаєш літру УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАНОГО молока. 5. Додаєш чайну ложку з горбиком приправи масала 6. Додаєш 3 столові ложки цукру. 7. Доводиш до 50-60 градусів