“내가 abc 음식을 정말 좋아하는데 xyz에서 이거 맛있게 하는 집 하나도 없더라” 라고 하는 사람은… 아마도 그 음식을 사실은 좋아하지 않는 것일거에요. 그 음식을 진짜 좋아한다면, 완전 엉망으로 내어오지 않는 이상에야 밥상 앞의 누렁이처럼 맛나게 먹을테니깐요. 저한테는 면 요리가 그러합니다. 모든 면 요리는 맛있고 아름답고 평등해요. 근데 라면 국물이 한강이라면 저같은 착한 누렁이도 물어요.