太田なわのれん　ぶつ切り牛鍋と、コースのアレコレ。 高い物は旨い。 これに尽きました笑 牛鍋はさることながら、メヒカリの唐揚げが、旨かったです。 骨が抜かれていて、身がホロホロで、熱々の身が口の中でほどけるんです。 手の込んだ料理って凄い。と感心ました。 刺身も、何が違うんだろう？と思うくらい美味しかったです。 味がしっかりしていて、風味はあるのに臭みが無く、普段食べているのは、生魚の切り身なんだな(-_-;)と。。。。。 牛鍋は、味噌味のすき焼き。と言ってしまうと身も蓋もない話ですが、創業当時の牛肉の臭みを消す工夫で、味噌を使ったそうで、普通のすき焼きとは一味違い、大変美味しかったです。 ぶつ切りの牛肉は、お高いお肉なのでしょう。薄切り肉とはまた違い、肉！！と主張をしてきて、肉の鍋を食べていると認識させられます。 〆は、ご飯の上に肉と煮詰まった味噌ダレをのせて頂きます。 これもまた、旨いんですよね笑 至福の二時間でした。 #太田なわのれん #牛鍋 #ぶつ切り牛鍋