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串文鏈結2024-11-22 16:12
出國休假前夕，先到酒吧暖身。
今晚和友人喝的是日本長野縣酒莊小山田(Domaine Oyamada)的兩款白酒，比較常見的BOW!和相對罕見的洗馬。
兩款酒除了同樣出自小山田之外沒太多相同處；BOW!用的葡萄主要是delaware，混進了Chenin Blanc, Petit Manseng, Rousanne等等品種，年份是2022。洗馬則是2021年，品種則是Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot gris, Semillon等等。
酒的風味也南轅北轍。
洗馬來得緊實內歛，香氣很保守，喝入口才揮發出較多不同氣味，帶著更多的鮮味與鹹味，充滿想像空間。
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酒徒記事/葡萄酒專欄作家/攝影愛好者
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