Eso no es sobrasada. Puede que sea una especialidad italiana que se le parezca pero no es sobrasada. La sobrasada está tan buena que no necesita tanta parafernalia para venderla...😂😂😂

Se llama 'Nduja es típico de la Calabria. No dice que dentro hay carpaccio, dice que si estuviera cortado en menos de 2cm parecería carpaccio. Hace tanta "parafernalia" porque se lo hace bruscamente se parte.