Кто бы мог подумать, что заниматься готовкой ночью войдёт в привычку? У меня сейчас маринуется говядина и где-то через два часа (в час ночи) я начну ее запекать. Я очень люблю делать маринад-терияки (мед, горчица, соевый соус), но в этот раз мне захотелось в него добавить киви. Об этом знает не большинство, но в киви содержится вещество, расщепляющее животный белок, что для часто жесткой после запекания говядины очень хорошо подходит. Напишу о своих впечатлениях, когда приготовлю 💪🏻✨