因為真的太好吃想分享給大家 看了妮妮做的可樂滷肉 忍不住做做看也有微調整😍 材料：一條帶皮五花肉、鵪鶉蛋大概20顆、蔥四根、義美豆乾兩塊、寶特瓶裝的可樂半瓶（不是家庭號那種）、紫洋蔥一顆、五香粉適量、醬油四湯匙、醬油膏三湯匙、米酒三湯匙（我有加比較多醬，因為煮的時候不小心加太多水，而且我那塊五花比較大） 步驟： 1.五花切成塊、蔥切段分成蔥白跟蔥綠、洋蔥切小塊、豆乾切小塊 2.熱鍋後放五花肉（不用放油）炒出油 3.加洋蔥、蔥白一起炒大約一分鐘 4.加入醬油、醬油膏、米酒、五香粉炒一炒 5.加入半瓶可樂 6.加水到可以淹沒食材 7.放入豆乾蓋蓋子小火30分鐘（途中我有試試看夠不夠鹹，發現不夠味才調到醬油4醬油膏3米酒3，不要一次弄太鹹可以慢慢加） 8.加入鵪鶉蛋 9.開始收汁，中小火大概25-30分鐘，不用蓋蓋子 10.快要好的時候加一湯匙的無糖或微糖花生醬攪拌 11.加入蔥綠攪拌 12.最後再試一下味道看有沒有需要調整 13.裝盤😍 我是料理白癡可以做出好吃的可樂滷肉我非常開心🥳