このように資材を用意いたしまして、いぶりがっこ作りにトライ。いぶり大根、米糠、ザラメ、塩、くず米、そして黄色としてターメリック。ほんとかなと思ったけど、“漬け元“という沢庵漬け用調味料を見るとターメリックが入っていたので足してみた。一応、調べた通りに作ってるつもりなんである。 漬け床はだんだん固形から液状になって来た。 恐る恐る切ってみると最後のような感じでナチュラルと言えばナチュラルなんだけど、味も今ひとつ、しょっぱいだけです。ターメリックも思ったほど効果なかったな。どうしたものか、、、 #いぶりがっこを漬ける #ハーブ利用法#暮らしの中にハーブを#ハーブガーデン#ターメリック #郷土料理#ハーブ#ハーブ利用#ダイエット料理#簡単料理