昨日はクリスマス前なのでレンタカーして、食材の買い出し。 小さめの丸ごとフリーレンジチキンが$8だったのでゲット(もも肉とか胸肉捌いたものよりお買い得) 早速ローストチキンにしてグレービーといただきまして、翌日の今日はそのガラでスープを取ってたっぷりの香草とライムでチキンフォーに。味玉作ったのに乗せ忘れた😫 ローストチキンの中の方は塩気も少ないので、アーニャもめっちゃバクバク食べてた笑 Airbnbの冷蔵庫が小さいので、チキンはすぐ料理しなくちゃいけなかったから、クリスマス当日はラムチョップの予定。それにビーツとフェンネルとオレンジのサラダ、ローストベジ、チョコレートとベリーのトライフル。 カンガルーのステーキミートも買ってみたので、それはクリスマス翌日のディナー。 クリスマスイブの今日はサーモン。以前料理教室でも人気だった、グリーンオニオンや香菜、ミントをたっぷり乗せた奴にキヌアサラダ、少し残ったチキンストックでポテトリークスープを作ろうっと。 こっちのスーパーは食材の種類が多いのでほんと楽しい！