Deixo marinando de um dia para o outro com alecrim, alho, sal, páprica defumada, limão, vinho tinto suave , chimichurri, pimenta do reino!! No outro dia Levo ao forno coberto com papel alumínio. Deixo cozinhar e depois tira o papel so pra dourar!! Gosto muito de colocar batata, cenoura, abacaxi pra assar junto fica muito bom ☺️