2024 把靈魂丟了，2025 要找回來。 -- 做自己，不行銷，開店一年熟客滿座 曾經有師傅告訴他：「只要有靈魂，開店總能遇見對的人。」 一年前信義國小這一帶根本沒半家餐廳，我朋友都說：「你真的很有種欸，不選東區選這個鳥不生蛋的地方。」我的回答都是同一句：「只要有靈魂，在哪都活得下去。」我一直很清楚自己要什麼，小時候我想要自己的房間；18歲的我決定要開一家屬於自己的店，開始常跑書店看攝影、室內設計、行銷的書，成為我開店時的養分。 很多客人問我們：為什麼不開料理課？ 沒想到第一堂課只有一個人報名，但我還是決定開了。後來客人發現其他人怎麼都知道東西放哪，驚訝的說「哇那你還為我開課！」這就像歌手會說：「就算只有一個人願意聽歌，我也想繼續唱下去。」如果你本來喜歡做一件事，為什麼要因為加入了觀眾、評審、媒體而改變你做事的本質呢？堅持做對的事，才能累積願意支持你的熟客，培養一個有共鳴的品牌。 我們都支持小農產品。經營這個品牌一年了，堅持不做行銷，把八成的用心投注在最支持我們的熟客身上，才發現： 「 會喜歡來的人，都是像我們一樣，努力在生活中活出靈魂的人。」 這種人，在哪裡開店都一樣。