Історія кави американо. Під час Другої світової війни американські солдати, які перебували в Італії, стикнулися з традиційним італійським еспресо. Еспресо виявився для них надто міцним і концентрованим, адже американці звикли до більшого об’єму м’якої за смаком кави, схожої на фільтр-каву, яку вони пили вдома. Щоб адаптувати напій під свої вподобання, вони почали розбавляти еспресо гарячою водою, зменшуючи його інтенсивність і з'явилось "Caffè Americano" — тобто "кава по-американськи".