時不時的看看別人咖啡店的評論 時時提醒自己 維持好每天的狀態 無論是咖啡、甜點（吃的喝的） 服務、對待客人的態度 空間、氛圍甚至店內的氣味 偶爾讓客人整體感受 90分甚至100的店家 真的不是那種超級困難的事情 每個人 在乎的點 要求的點 真的的完全不一樣 如何 讓自己每天穩定在70分（或許以上） 還是 讓大部分的客人都覺得你70分 這個才是真正困難的一件事情