新豆上架🎉哥倫比亞 蕙蘭 低咖啡因 卡杜拉 水洗 上週末我們參加了一場烘焙賽『正港盃咖啡烘焙國際交流賽』 我們烘豆師在18強戰中以2票之差錯失了6強決賽，實屬可惜，而這支豆子正是決賽指定賽豆！ 雖然沒有機會在賽場上拿出來，但我們私底下練習打樣品時，就覺得這是一隻很棒的豆子，所以我們決定進貨來跟大家分享😊 這是一支哥倫比亞低咖啡因的豆子，其咖啡因含量減少了90% 我們以中淺焙來詮釋其風味 過往的低因咖啡常常因為處理方式而有令人不悅的風味，這支豆子與產地深度合作，使用了SUGAR CANE DECAFFEINATION的低因處理方式並且是Caturra品種，這樣的組合搭配上獨家的乾燥控制方式讓咖啡風味與正常咖啡因的咖啡風味無異，讓你不再需要擔心咖啡因的負擔也能享有一杯好咖啡。 研磨後即可聞到濃郁的牛奶巧克力、櫻桃、葡萄乾香氣，入口後以堅果、可可牛奶調性為主，葡萄乾、櫻桃餘韻為輔，最後以太妃糖甜感支撐前、中、後段。 🎉最重要的賽豆分享，限時優惠來囉🎉 🏷️1/2磅只要NT$300>>第二件再享6折 ⏰即刻起至12/08 https://reurl.cc/Y49evD