Бешбармак: Чье это блюдо и откуда оно? Бешбармак – символ кочевой культуры, но вот вопрос: кому он “принадлежит”? Казахи, киргизы, башкиры и даже некоторые тюркские народы спорят за право называть его своим Кочевники ели мясо с крупами , выращенными поблизости(Называлось эта еда просто ЕТ). Тесто пришло позже – из Персии,Китай или Индия а картошка только с открытием Америки. Современный бешбармак – результат векового микса культур. Кочевники готовят его по разному , но это общее наследие. 🤝