痛風有「帝王之症」的稱號，長期以肉類為主小食蔬菜的人較容易染上痛風症狀。痛風在香港越來越普遍，對抗痛風在考慮營養產品之前先留意日常飲食： • 以鹼性飲食為主：少食紅肉，多吃蔬菜水果，以鹼化血液，強化尿酸的排除。 • 多吃含抗氧化劑高的蔬菜、水果，以保護細胞。減少DNA的破壞，降低嘌呤的產生。（十字科花、蔥屬類，各種莓果） • 多飲水，可以降低尿酸含量。（每天至少3000ml） • 禁酒。酒精含有高嘿吟（啤酒>紅酒>白酒），飲酒會使體內產生大量乳酸，影響尿酸的代謝。 • 下酒的小菜多為高嘌呤食物，會誘發痛風。 • 濃茶、咖啡、可可等飲料。有興奮植物神經系統作用，可能引起痛風發作，故應避免。 • 此外，辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食物，均能興奮植物神經系統，誘使痛風急性發作，亦應盡量避免。 • 限制食物嘌呤攝取量 • 低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜； • 中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮； • 高嘌呤食物：豆苗、 黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、 魚類。 • 控制體重，但不能做劇烈運動（生大量乳酸，影響尿酸排除） 痛風