Saya kerjaa di mie ramen.. hari² goreng katsu sampe berkilo²... Untuk goreng katsu biar gak cepet hitam atau gosong di luar..pas goreng minyak nyaa jgn puaanaaass bgt...minyak panas dengan api keciilll...jadi mateng nyaa sampe dalem dan warna bisa golden brown...klo katsu nyaa basah karena kelamaan di chiler, pas mau goreng bisa di tambah baluran tepung panir lagiii, langsung ajaa ayam nyaa diguling² kan di tepung panir...baru di goreng