看到市場漂亮的帶皮生花生，忍不住買了， 於是手癢想試試許久不敢碰的花生仁湯。 孤狗了看來似乎簡單的泡水剝皮法，沒想到依舊剝得我叫不敢，手指都泡水泡到皺，我深深懷疑是我自己笨。 這鍋湯，花一天泡水剝皮，再花兩小時泡鹽水，再進冰箱冷凍一天，最後在爐火上煮了一個多小時才完成，果然是得來不易的一鍋ㄊㄨㄚˋ 仁湯… 喝下肚的感想是，嗯，我還是買外面店家的好，便宜又好吃多了，也再次想起為什麼我好幾年沒再煮花生仁湯。 欸，想念台南的軟綿綿入口化的花生湯。 花生仁湯