有一家淡水很有名的熱炒店，老闆私房菜，只招待他熟人朋友，就是拿鱈魚香絲炸過，拌炒辣椒，蒜頭，青蔥，胡椒鹽=椒鹽鱈魚香絲，超級下酒菜，炸過後，酥酥脆脆超好吃