很多人都在問為什麼去冰還會有小碎冰？ 「去冰還會有小碎冰」有可能是用冰沙機製作的飲品，設計就是所有東西加在冰沙機裡面一起打，喝的就是那碎冰的口感，正常來說這類飲料是不能做去冰的，因為就是一定會有小碎冰，除非做常溫或是不用冰沙機做 純茶類這種杯內做的飲品，常見做法是空杯先裝冰塊，正常冰裝滿、少冰七八分滿、微冰一半、去冰兩三分 當然不是每間做法都一樣，但我的經驗是，預設接下來加入常溫的茶，杯內冰塊的量在搖均勻之後就是我們要的樣子，去冰就是飲料是冰的但沒有冰塊，如果今天裝入杯中的東西不是常溫，例如牛奶或冰箱拿出的果汁，或是今天天氣比較冷，做法就是減少一點冰塊，再用白開水補 所以有時候會出現，客人點去冰，但不小心還有一點點冰塊沒有融化，這時兩個作法，把封膜撕掉撈冰塊、或者瘋狂搖到肉眼見到的冰塊都融化為止 希望有幫各位解惑