그냥 순수하게 궁금한건데 스친이중에 한분이 사골곰탕판매를 위해서 1000인분을 끓여냈는데, 곰탕색이 약간 투명 노랑 하양느낌인데 예전에 어떤 곰탕인가 설렁탕인가 엄청 불투명하게 하얀집을 본적이 있었는데 거기가 하루에 1000인분 이상을 끓이는건가 아니면 끓이는 방법이 다른건가.. 매일 새벽에 딱 한번 끓인다고 했던거같았는데 인 나온다고..