三重のお肉屋さんには松坂牛のテールが売られてて恐ろしいくらいの脂😱 柔らかく煮込んで冷蔵庫で冷やし固まった脂をしっかり取り除いたらぷるんぷるんのゼラチンが出てくる 取り除いた脂は新聞紙に包んで処分！ それからまた水を足してくつくつ煮込む テールスープ食べれるのは明日やね